法蘭連接是連接方式的一種，你所說的是各個法蘭的分類了。

對夾式法蘭是普通平焊法蘭，適用低壓流體或者氣體輸送，法蘭之間夾對夾式蝶閥或取樣孔板之類，對應的螺栓也長；普通的為平焊法蘭適用于中低壓PN2.5及以下的；對焊式俗稱大尾巴法蘭適用于高溫高壓管道連接PN4.0以上，有對焊平法蘭、對焊凹法蘭、對焊凸法蘭，其中凹凸法蘭為配對法蘭增加結合面的嚴密性；還有螺紋連接法蘭法蘭與管道連接方式為螺紋式的，一般用于低壓無腐蝕流體。

各法蘭之間并沒有優缺點，而是根據設計、實際工況選擇符合要求的法蘭以保證系統安全穩定運行。